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Wiki Veggie

Blog vegano

Categoría

“queso”/”huevo”

“Queso” parmesano rayado

Ingredientes:

-1 taza de anacardos (preferiblemente sin tostar)
-4 cucharadas de levadura de cerveza
-1 cucharadita de ajo en polvo
-1 cucharadita de sal (si los anacardos son sin sal)


Se pican todos los ingredientes en la batidora y ¡listo!
Puedes tomarlo en la pasta, cosas gratinadas al horno o lo que quieras <3

Aportación de @vforvic_ 

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Queso para Nachos

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Ingredientes:

  • 360 gr. de patata
  • 135 gr. de zanahoria
  • 1 buen chorro de aceite de oliva
  • 125 ml. de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 35 gr. de levadura de cerveza (importante)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 de cebolla en polvo
  • 1 guindilla cayena (opcional)

Elaboración:

  1. Cuece la patata y la zanahoria en una olla con agua hasta que esté bien blandito y pélalo.
  2. Mete todos los ingredientes en la batidora con la patata y la cebolla y bátelo bien hasta que quede cremoso y sin grumos.

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