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Ingredientes

– 3-4 Zanahorias
-2 patatas medianas
-1/4 berza
-1/2 Bote de garbanzos cocidos
-1/2 Cebolla
-Fideos/estrellitas/bolitas
– 2 pastillas de caldo vegetal
-Pimentón
-Sal y pimienta

❣Puedes añadir otras verduras (judías verdes, apio, nabo…), chorizo y morcilla vegetal…

Elaboración:

1. Pela las zanahorias, las patatas, la cebolla…
2. En una olla grande llena hasta la mitad de agua mete las zanahorias, la berza, las patatas, la cebolla y el caldo.
3. Salpimenta al gusto y echa una pizca de pimentón, enciende a fuego medio.
4. Espera a que se cuezan todas las verduras (pinchalas de vez en cuando,la que mas tardará será la patata)
5. Cuando todo esté casi cocinado añade el.bote de garbanzos y espera a que se termine de cocer.
6. Saca las verduras y los garbanzos dejando solo el agua (caldo) y añade las estrellitas.
7. Espera a que se cuezan las estrellitas y ya tendrás tu cocido con sopita y todo!

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