Carbonara de champiñones

COebppvWoAAZwbj

Ingredientes:

(Para 2)

  • Champiñones laminados (4-5 grandes)
  • Leche vegetal (recomiendo la de almendras de GutBio)
  • 1 ajo picado
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Perejil
  • Sal y pimienta

Elaboración:

  1. Saltea los champiñones con aceite ajo y perejil, echales un chorrito de vino y saltea un poco más hasta que evapore.
  2. Echa un vasito de leche vegetal (O más si lo ves necesario) y salpimentea a tu gusto.
  3. La salsa estará lista cuando haya espesado un poco; añade si quieres por encima queso vegano o nueces rayadas. ❤
Anuncios