Trufitas murciélago

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Ingredientes:

  • Lentejas o frijoles negros cocidos
  • Arroz cocido (mejor integral)
  • Nachos
  • Comino y ajo en polvo
  • Pimentón picante
  • Sal y pimienta
  • Pimiento rojo
  • Aceitunas negras sin hueso

Elaboración:

  1. Cuando tengas el arroz y las legumbres cocidas, ponlo en un bol y prensalo, mezclalo y aplástalo, condimentalo con el comino, el ajo en polvo, pimentón picante, sal y pimienta.
  2. Después deja que pose en la nevera, la masa no debe ser pegajosa, si lo necesitas echa pan rayado a la mezcla.
  3. Cuando la masa esté lista, haz pequeñas bolitas (como de pin-pon) y posalas sobre una superficie plana.
  4. Para terminar: clávale dos nachos a los lados para las alas, corta en láminas las aceitunas, y ponle dos alante, y un trocito de pimiento chiquitín dentro de las aceitunas.

 

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