Hojaldritos de calabaza

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Ingredientes:

  • Masa de hojaldre (100% vegetal)
  • 300 gr. de calabaza
  • 75 ml. de agua
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • Zumo de medio limón

Elaboración:

  1. Primero la mermelada: Trocea la calabaza y échala al cazo con el agua, el sirope de agave y el zumo de limón. A fuego medio durante unos 30 min. removiendo.
  2. Retíralo del fuego y pásalo por la batidora, deja que enfríe para que espese un poco.
  3. Para la masa, ayúdate con un vaso para recortar círculos en la masa plana, en la mitad de los círculos dibuja la carita: 2 triángulos y un semicírculo.
  4. En los círculos que no tienen carita haz agujeritos con un palito fino, y pon una cucharadita de la mermelada de calabaza sin llegar a los bordes.
  5. Pon los circulitos con cara sobre los circulitos con mermelada y une las puntas aplastando con un tenedor.
  6. Pon papel de horno sobre una bandeja de horno y coloca los hojaldritos crudos terminados, precalienta el horno y cocínalo a 200 º hasta que estén tostaditos por arriba (10-15 min.)
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