Sushi de pepino

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Ingredientes:

  • 2 pepinos
  • pimiento rojo
  • aguacate
  • arroz cocido
  • zanahoria
  • más verduritas si quieres

Elaboración:

  1. Vacía los pepinos por la parte blandita de las semillas ayudandote de cucharitas pequeñas, cuchillos, vaciadores…
  2. corta el aguacate, la zanahoria y el pimiento en tiritas
  3. mete las tiritas y el arroz dentro del pepino, apretalo bien y que quede bien prensadito.
  4. Corta en rodajitas el pepino y listo para comer con salsa de soja o lo que quieras.
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