Pesto de brócoliCTYIK4UW4AQPuCP

Ingredientes:

  • 5 arbolitos de brócoli
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • pimienta
  • sal

Elaboración:

  1. Hervir el brócoli en agua y sal, cocerlo y guardar un vasito del agua de hervir.
  2. Echar en una sartén un buen chorro de aceite y el ajo machacado, cuando este tostadito retíralo.
  3. Añade el brócoli cocido con el vasito de agua de la cocción y machacar el brócoli.
  4. Añade sal y pimienta y déjalo reduciendo hasta que quede una salsa consistente.
  5. Cuando tengas la pasta cocida échala a la sartén para que absorba el sabor de la salsa y sírvelo.

 

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